お米に虫がいても食べられる?対処法と予防方法は?

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お米の袋、米びつの中に虫がわいてたという経験はありませんか?

あれはびっくりしますよね。。
せっかく買ったのにこのまま食べても大丈夫だろうかと不安になると思います。

今日はお米に虫が発生した際の対処方法と予防方法をご紹介します。

<目次>
お米に虫がついた時の対処方法
虫はどこからくるの?虫がわく原因
お米を虫から守る保存方法と対策

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お米に虫がついた時の対処方法

お米に虫がついていても早まって捨てないでください。
ちゃんと対処すれば食べれるようになります。

『対処方法』

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引用:http://2tomu.blogspot.jp/2011/08/blog-post.html

まず、お米を入れていた米びつや袋などからお米を取り出します。

新聞紙やビニールシートなどの上に米を薄く広げて陰干ししてください。
するとお米の中から虫が出てきます。

その後はザルなどでこして、密封容器に入れ低温の場所で保管しましょう。

お米を洗う時はしっかり研ぎましょう。
もし虫が残っていても水に浮くので、取り除けば大丈夫です。

※お米に虫がついた際に使っていた容器はきれいに洗浄しておきましょう

一見きれいに見える容器でも目に見えない虫の卵が残っている可能性があります

案外、米じゃなくて容器に残っていた虫の卵が原因だったということが多いのです。

容器をそのままにしておいて、また虫がわいた・・・なんてことにならないためにも
きちんと容器を清潔にしてから新しいお米を入れるようにしましょう。

虫はどこからくるの?虫がわく原因

お米につく虫には主に2種類
「コクゾウムシ」という小さなカブトムシのような黒い虫と
「ノシメマダラメイガ」という蛾の一種である虫が多く見られます。

これらはお米の中に産卵し、孵化した幼虫はその中で米を食べて成長。
成虫になったら、外に出てきて再び産卵する、ということを繰り返していきます。

お米に残った虫の卵は20℃を超えるとふ化するので、
梅雨時期あたりから虫がわきやすくなります。

冬でも暖房の効いた部屋に置いておくと虫が発生しやすいので注意して下さい。

■これらの虫はどこからくるのでしょうか?

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それは、収穫前の米粒や袋に開けられた空気穴、
使っているコイン精米機などです。

米虫は収穫される前のお米の中や、湿気を防ぐための空気穴に
潜り込んで卵を産み付けます。

精米時には成虫や大部分の卵は取り除けますが
それでも卵が小さい時は、お米の中に卵が残ってしまうことがあります。

コイン精米機では、前に使った人のお米に虫がいれば
そこから虫がついてしまう場合があります。

お米についた卵をたべても大丈夫?と思われるでしょうが食べても害はありません。

虫がつく=無農薬=体にいい
ということなので安心して下さい。

逆に海外のお米で虫がつかないということをよく聞きますが、あれは農薬を使っているためです。むしろ、そちらのほうが不安になりますね。

お米を虫から守るには?保存と対策方法はこちら

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